鹹酥雞怎麼健康吃?營養師教這3搭配

水月 2020/09/12 檢舉

走在大街小巷,應該很常被香噴噴的鹹酥雞吸引,因為品項眾多,是不少人解饞或宵夜良伴,不過,若是太常吃,對身體健康並非好事如果真的嘴饞難耐,營養師Donna(陳怡錞)特別分享3種食物,當忍不住想吃又油又膩的鹹酥雞時,只要搭配著吃,就可以幫助排除體內肥油和毒素。

香噴噴的鹹酥雞是許多人的最愛。

不管是家裡附近、或是逛夜市,都不難遇到飄散撲鼻香氣的鹽酥雞攤,有蔬菜、有海鮮、有肉類,是許多人喜歡的街邊小吃,不過,在大啖美食之餘,其實也吃進毒素和肥油。

據報導,鹹酥雞的雞肉可當做正餐的蛋白質,搭配含有膳食纖維的地瓜,能幫助腸道排毒;也可多補充含有豐富纖維的蔬菜,例如維生素C含量多的甜椒,就是不錯的選擇,因為油炸食物含有硝酸鹽,也容易在體內產生致癌物「亞硝胺」,多補充維生素C,可預防體內產生「亞硝胺」。

除了吃的,還可以自製「藍莓香蕉優酪乳」搭配鹹酥雞,藍莓含的花青素和植化素有解毒功效,香蕉則可幫助排便順暢,優格裡的益生菌也能減少體內毒素,並增加腸道好菌。

走在大街小巷,應該很常被香噴噴的鹹酥雞吸引,因為品項眾多,是不少人解饞或宵夜良伴,不過,若是太常吃,對身體健康並非好事。

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