真相不簡單!好奇「紅心火龍果和白心火龍果差在哪?」 吃對「抗氧化力高3倍」皮膚更Q彈

姚会 2020/08/04 檢舉

水果的種類有很多,隨著人們的生活水準逐漸提高,人們對食物的要求也越來越高,除了追求美味之外,若是能補充身體的營養,那是再好不過了!在眾多水果之中,最讓人好奇的是,火龍果分成紅心跟白心到底差別在哪?雖然名稱一樣,但是吃起來還是有所不同,令人想一探究竟!

其實,想搞懂紅心火龍果和白心火龍果有什麼區別,這裡面的學問可大了,可不僅僅只有顏色不同那麼簡單喔!下面就來仔細說說吧!

1.甜度不同

最顯著的表現就是甜度不同。一般情況下,紅心火龍果的糖分達到了15度以上,而白心火龍果的糖分也就在10度左右,所以,從口感方面來說,紅心火龍果要比白心火龍果更好吃。

2.營養價值不同

其實,這才是主要的。 紅心火龍果除了更好吃之外,它的營養價值也更高。具體表現在以下三個方面:

 

第一,紅心火龍果含有較多的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助於 提高免疫力,保護眼睛晶體的纖維部分

第二,紅心火龍果含有較多的維生素C。其不但具有很好的美容養顏的效果,又能使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐,從而有良好的減肥功效。

第三,紅心火龍果含有較多的花青素。首先, 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。其次,它還能 消除體內的自由基,具有抗衰老的作用。再次,還能提高對腦細胞變性的預防,從而抑制老年癡呆的發生。

另外,紅心火龍果裡面之所以是紅顏色的,是因為其中的 甜菜紅色素,這種營養物質的抗氧化能力非常的強, 跟維生素C的抗氧化能力相比,甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍

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